Zubereitung
Ein Spitzsieb mit einer Groben Kaffeefiltertüte auskleiden und den Joghurt zum abtropfen hineingeben. Die Salatgurke schälen und grob raspeln.Die Raspeln in eine schüssel mit etwa 1/2 Tel. Salz mischen und 10 Min. ziehen lassen.Den abgetopften Joghurt in eine Schüssel geben die Gurken mit einem Löffel in einem Sieb etwas ausdrücken und zum Joghurt gebenDen Koblauch Schälen durch die Presse drücken und dazu gebenDen Essig und das Olivenöl dazugeben und alles verrühren.Noch mal mit Salz abschmecken.
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