Zubereitung
Öl in der Pfanne erhitzen.Zwiebel, Knoblauch und Schinken darin anschwitzen.
Keine Farbe nehmen lassen.
Pfanne von der Platte (Feuer)nehmen und den Blauschimmelkäse dazugeben.
Unter Rühren den Käse zergehen lassen.
Wenn der Käse zerlaufen ist Sahne und Creme Fraiche dazugeben.
Kurz nochmal erhitzen mit Gewürzen abschmecken.
Achtung kein Salz!!! Der Käse und Schinken enthalten salz genug.
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