Name: Grüne Daphne
Yield: 12
Ingredients: 3 EL Zitronensaft; 250 ml Wasser; 50 g Zucker; 100 g Margarine; 80 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Eier; 0,01 g Mehl; 25 g Speisestärke; 1 TL Backpulver; 1 gr Dose Pfirsische; 500 g Schlagsahne; 2 Päckchen Sahnesteif; 200 g Frischkäse; 60 g Zucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 1 Päckchen Götterspeise,Waldmeistergeschmack

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
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Zutaten

3 EL	Zitronensaft
250 ml	Wasser
50 g	Zucker
100 g	Margarine
80 g	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
2	Eier
0,01 g	Mehl
25 g	Speisestärke
1 TL	Backpulver
1 gr	Dose Pfirsische
500 g	Schlagsahne
2 Päckchen	Sahnesteif
200 g	Frischkäse
60 g	Zucker
2 Päckchen	Vanillezucker
1 Päckchen	Götterspeise,Waldmeistergeschmack

Zubereitung

Götterspeise mit 250 ml Wasser anrühren,5 Min. quellen lassen.50g Zucker zugeben,unter Rühren erhitzen,bis sich alles gelöst hat.Nicht kochen lassen.In eine flache Schale gießen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Ofen auf 180° vorheizen.Aus Margarine,80g Zucker,1 Vanillezucker,Eiern,Mehl,Stärke und Backpulver einen Rührteig herstellen.Den Boden einer Springform fetten und mit Backpapier auslegen.Teig einfüllen und glattstreichen.Etwa 25 Min. backen,aus der Form lösen und auf einem Kuchendraht erkalten lassen.

Pfirsische abtropfen lassen und in Spalten schneiden.Tortenboden auf eine Platte legen,einen Tortenring darumstellen und mit den Pfirsischen belegen.Einen etwa 2 cm breiten Rand freilassen.

Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.Frischkäse mit 60g Zucker,1 Vanillezucker und Zitronensaft verrühren.Grstarrte götterspeise Eßlöffelweise mit dem Rührgerät unterrühren.Es sollen Stückchen sichtbar bleiben.Zuletzt Sahne unterheben und auf den Pfirsischen glattstreichen.

Mindestens 2 Stunden kaltstellen.

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marga