Zubereitung
1. Paprikaschote vierteln, entkernen und unter dem Grill grillen, bis die Haut schwarze Blasen wirft. Die Paprika mit einem feuchten Tuch abdecken, häuten und in Stücke schneiden.
2. Ziegenkäse würfeln, in Mehl, verquirlten Eiern und Semmelbröseln wenden. Mit Paprika und Lorbeerblättern auf Holzspieße stecken.
3. Käsespieße im heißen Öl rundherum goldbraun braten und mit Pfeffer und Thymian würzen.
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