Zubereitung
1. Weißbrot würfeln und mit etwas Wasser beträufeln. Brotwürfel mit Paprikapulver mischen und abgedeckt 2h ruhen lassen.
2. Speck würfeln, Knoblauch schälen und dazupressen. Chilischote längs halbieren, entkernen und fein würfeln.
3. Speck in Öl anbraten, Knoblauch und Chilischote dazugeben und mit den Brotwürfeln unter Rühren knusprig braten.
Tip: Der Snack schmeckt am besten frisch und heiß aus der Pfanne. Ideal dazu ist ein kräftiger Rotwein.
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