Name: Mais-Salsa
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Maiskolben; 1,5 Stk Grüne Chilischoten; 1 Stk Paprika; 2 Stk Jungzwiebel; 2 Stk Paradeiser; 3 EL Limettensaft; 1 EL fein gehacktes Koriandergrün; Oregano, Salz

Dauer: 40 Minuten Zubereitungszeit
Nährwertangaben (4 ): 282 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

2 Stk	Maiskolben
1,5 Stk	Grüne Chilischoten
1 Stk	Paprika
2 Stk	Jungzwiebel
2 Stk	Paradeiser
3 EL	Limettensaft
1 EL	fein gehacktes Koriandergrün
	Oregano, Salz

Zubereitung

Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Mais einzeln in Alufolie wickeln und im Rohr 20min garen. Die Körner mit einem Messer vom Kolben schneiden. Knoblauch schälen, fein hacken. Chilischoten fein hacken. Paprika in kleine Würfel, Jungzwiebel in feine Ringe und 1 Paradeiser in Würfel schneiden. Den anderen Paradeiser in Stücke schneiden, mit dem Stabmixer pürieren und durch ein Sieb streichen. Mais, Knoblauch, Chili, Paprika,´Jungzwiebel, Paradeiser, Limettensaft, Koriander, 1/2 Tl Oregano und die Paradeissauce vermischen, mit Salz abschmecken

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Annette