Zubereitung
Kartoffeln schälen und raffeln Zwiebel und Knoblauch fein schneiden in Grammel oder Schweineschmalz gläsig rösten.Salz,Pfeffer und Basilikum dazugeben das ganze über die Kartoffeln geben und gut durchmischen. In einer Kasserolle Fett geben und die Kartoffeln hineingeben.Bei 190-200° cirka 1Std backen bis die Oberfläche schön braun ist!
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