Zubereitung
Das Brot in der Milch einweichen, mindestens 1 Stunde darin liegen lassen.
Leicht ausdrücken
Den Reibkäse mit dem feuchten Brot
In einer Bratpfanne die Butter erwärmen und die Zwiebelringe darin rösten (Zwiebelschweitze)
Das Brot- Käsegemisch beigeben und erhitzen bis ein "Mus" entsteht, gut würzen.
Dazu serviert man Schnittsalat und/oder getrocknete Apfelschnitze
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