Zubereitung
Die Parika, Zwiebel und Knobi in Olivenöl scharf anbraten.Das Hackfleisch zugeben und unter umrühren braten.Die Tomaten, Basilikum,Zucker,eine gute Portion Salz und Lorbeerblatt zugeben und alles bei kleiner Flamme 1-2 Std. köcheln.Sollte die Flüssigkeit dabei zu sehr einkochen, ein bischen Wasser auffüllen.
Den Philadelphia mit den Eiern und dem Parmesan cremig rühren.
Nun immer eine Schicht Fleischsoße,Platten, dann eine Schicht Käsesoße bereiten.Obenauf soll zum Schluss eine dicke Schicht Käsesoße sein.Mit dem geraspelten Käse bestreuen.
Im Ofen bei 175 C goldbraun backen.
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