Zubereitung
Die rote Currypaste zusammen mit dem Rotwein zwei Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, das Huhn und die Fischsauße dazugeben. Unter ständigem Rühren das Fleisch garbraten. Dann das Gemüse und die Chilistreifen und die Kokosmilch unterrühren und alles einige Minuten köcheln lassen. Mit Reis servieren.
Den Blumenkohl koche ich zuvor einige Minuten in der Microwelle damit er nicht ganz so knackig ist.
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