Name: Zucchinigemüse,süss-sauer
Yield: 4
Ingredients: 1 Ts Saure Sahne; 30 g Mehl; Salz,Pfeffer,Zucker; 1 Ts Brühe; 1 gr Apfel,gewürfelt; 2 gr Zwiebeln,halbiert und in Scheiben geschnitten; 150 g Schinkenspeckwürfel; 1 kg Zucchini,kleingeschnitten

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
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Zutaten

1 Ts	Saure Sahne
30 g	Mehl
	Salz,Pfeffer,Zucker
1 Ts	Brühe
1 gr	Apfel,gewürfelt
2 gr	Zwiebeln,halbiert und in Scheiben geschnitten
150 g	Schinkenspeckwürfel
1 kg	Zucchini,kleingeschnitten

Zubereitung

Speck ausbraten lassen.Die Zwiebeln darin glasig dünsten.Zucchini und Apfelwürfel dazugeben und durchrühren.Gewürze darüber streuen und mit Brühe aufgießen.

10-15 Min. schmoren lassen.Mehl mit saurer Sahne verrühren und zum Gemüse geben.Einmal aufkochen lassen.

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marga