Name: Blätterteigtaschen mit Käse
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 2 EL Milch; 1 Ei; 40 g Walnüsse gehackt; 150 g blaue Weintrauben; 1 Birne; 300 g Gorgonzola mit Mascarpone; Mehl zum Ausrollen; 1 Pkg Blätterteig (450 g)

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (12 ): 290 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

2 EL	Milch
1	Ei
40 g	Walnüsse gehackt
150 g	blaue Weintrauben
1	Birne
300 g	Gorgonzola mit Mascarpone
	Mehl zum Ausrollen
1 Pkg	Blätterteig (450 g)

Zubereitung

Aufgetaute Blätterteigscheiben halbieren und auf etwas Mehl ausrollen (14 cm Quadrat). Zerbröckelten Käse, Birnenwürfel, halbierte und entkernte Trauben und gehackte Nüsse mischen.

Auf jede Blätterteigplatte einen Klecks der Mischung geben, Teigränder dünn mit Eiweiß bestreichen, diagonal übereinander klappen (Dreieck). Ränder gut andrücken.

Eigelb und Milch verquirlen und Dreiecke damit bestreichen.

Auf Backblech im vorgeheizten Backofen (200°, Umluft 170°, Gas Stufe 3) etwa 20 Min backen.

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krocki