Zubereitung
Knoblauchzehen im Ganzen und mit Schale (sorry nicht gehackt, Fehler!) in eine kleine Backform geben und mit Olivenöl besprenkeln. Mit Alufolie abdecken und im 160 Grad heißen Ofen 1 Std. backen.
Herausnehmen und abkühlen lassen.
Teriyakisosse, Ananassaft, Wasser und brauner Zucker in einen Topf geben und zum Aufkochen bringen.
Dann Hitze runterschalten und simmern lassen.
Knobizehen nehmen und das Innere, weiche herausdrücken und in die Soße geben. Zitronensaft, Whiskey, Ananas, Zwiebel und Cayennepfeffer zugeben.
Dass ganze ungefähr auf die Hälfte einreduzieren, das dauert ca. 40-50 Min.
Die Soße sollte dann eine sirupartige Konsistenz haben.
Grillgut dann vorher und während des Grillens damit bestreichen.
Pappt auch in der Pfanne.
Enjoy!
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