Name: Frischkäse mit diversen Scharfmachern
Yield: 4
Ingredients: Salz; 0,5 TL geschroteter schwarzer Pfeffer; 1 Bd Basilikum; 0,5 TL fein geriebene Galgantwurzel; 0,5 Stk fein gehackte Peperoni; 0,5 TL fein geriebenes Eisenkraut; 2 Msp Ginsengpulver; 250 g Quark; 12 kl Rote Paprikaschoten

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Zutaten

	Salz
0,5 TL	geschroteter schwarzer Pfeffer
1 Bd	Basilikum
0,5 TL	fein geriebene Galgantwurzel
0,5 Stk	fein gehackte Peperoni
0,5 TL	fein geriebenes Eisenkraut
2 Msp	Ginsengpulver
250 g	Quark
12 kl	Rote Paprikaschoten

Zubereitung

Quark leicht salzen und in ein kleines Tuch geben, mit Schnur zubinden, einen Tag abtropfen lassen. Anderntags mit dem Rührgerät glattschlagen und alle Zutaten untermischen. Würzen mit Pfeffer und Salz und in die kleinen Paprikas füllen.

Eisenkraut, Galganwurzel und Ginseng gibts im Feinkostladen oder Reformhaus

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mysterie