25.07.2002

Karotten portugiesisch

Karottengemüse auf portugiesche Art

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
billig
Schwierigkeit
Anfänger
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 11 Stimmen

Zutaten

1 kl Knoblauchzehe, gepresst
0,5 Bd Petersilie
1 Sp Essig
1 Pr edelsüßer Paprika
1 Pr Salz
1 EL Olivenol
500 g Karotten

Zubereitung

Karotten putzen, in nicht zu dicke Scheiben schneiden und max. 15 min im Dämpfeinsatz garen (in Salzwasser geht auch, Wasser muss dann abgegossen werden). Aus den übrigen Zutaten eine Marinade bereiten und über die Karotten geben.

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Adele