Olivenbutter

Lecker zum Grillen!

Dauer
5 Minuten Zubereitungszeit, 30 Minuten Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

50 g Oliven mit Paprikafuellung
1 Schalotte
125 g zimmerwarme Butter
20 ml Sherry
1 TL Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Die Oliven sehr fein hacken (evt. Moulinette). Die Schalotte schaelen und klein wuerfeln. Beides mit der Butter, dem Sherry und Pfeffer verruehren und gut abschmecken. Die Butter in ein Steingutgefaess fuellen, glatt streichen, abdecken und zum Festwerden in den Kuehlschrank stellen

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Katjuscha