Fasolia Gigantes große Bohnen im Backofen

Griechische Spezialität

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

1 kg geschnittene Tomaten für die Soße (aus Konserven oder Frische)
1 Sellerie (geschnitten)
1 Mohrrübe
Pfefferkerne
1 gr geschnittene Zwiebel
5 Knoblauch
Salz und Pfeffer
240 ml Olivenol
120 g geschnittene Petersilie
500 g Bohnen (große)

Zubereitung

Die Bohnen die Nacht über im Wasser lassen.


Am nächsten Tag füllen Sie einen großen Topf mit Wasser und geben die Bohnen mit allen anderen Zutaten außer dem Olivenöl in diesen Topf.


Die Bohnen müssen solange gekocht werden, bis sie weich sind.


Danach geben Sie die Bohnensuppe zusammen mit dem Olivenöl auf ein Back- oder Kuchenblech und lassen es bei 175C°, eine Stunde lang backen.


Wenn es nötig sein sollte, geben Sie ein wenig Wasser unter der Bohnensoße, damit die Bohnen weich bleiben und ein bißchen Soße im Backblech ist.