Zubereitung
Gehacktes scharf anbraten, mit Salz und Chilipulver würzen, in einen grossen Topf geben. Paprika in Streifen, Zwiebeln in Ringe und Cabanossi in Scheiben schneiden, zum Hackfleisch in den Topf geben. Mit Rotwein auffüllen, die Brühwürfel hinzugeben, aufkochen und mit kleinerer Hitze weiterkochen. Wenn alles gut weichgekocht ist nach Belieben mit Wasser auffüllen, die Kidneybohnen dazu und noch kurz mitkochen. Mit Chilipulver, Paprikapulver, Salz und Zucker scharf-süß würzen und abschmecken. Am besten am Vorabend zubereiten, dann zieht die Suppe noch gut durch!
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