Name: Hirsesuppe mit Mais
Yield: 4
Ingredients: 40 g Butter; 0,13 l Creme fraiche; 50 g Hirse; 0,25 l FLEISCHBRUEHE; 4 Zwiebeln, feingehackt; 0,13 l Wein, trocken; 1 x Mais, klein; 0,5 l ,Salzwasser; 2 Knoblauchzehen, zerdrueckt; 1 x Geschaelte Tomaten, klein

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Zutaten

40 g	Butter
0,13 l	Creme fraiche
50 g	Hirse
0,25 l	FLEISCHBRUEHE
4	Zwiebeln, feingehackt
0,13 l	Wein, trocken
1 x	Mais, klein
0,5 l	,Salzwasser
2	Knoblauchzehen, zerdrueckt
1 x	Geschaelte Tomaten, klein

Zubereitung

Hirse in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen lassen.
Zwiebeln und Knoblauch in der heissen Butter glasig werden lassen.
Tomaten mit ihrem Saft durch ein Sieb streichen und mit derFleischbruehe und der Creme fraiche zu den Zwiebeln geben. Alles beimittlerer Hitze koecheln lassen, bis die Zwiebeln ganz weich sind.
Wein, abgetropfte Maiskoerner und abgetropfte Hirse zufuegen. DieSuppe aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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