Zubereitung
Zwiebeln sch„len und in W?rfel schneiden. Fleisch waschen, trocknenund in kleine Scheiben schneiden. ™l in feuerfesten Form erhitzen.Zwiebeln und Fleisch reingeben. Mit Salz und Pfeffer w?rzen. Wasserzugeben, mit Deckel schlieáen, d„mpfen lassen. Kartoffeln sch„len undin dicke Scheiben schneiden. Nach 15 Minuten auf das Fleisch legen.Noch weitere 45 Minuten d„mpfen. Eventuell etwas Wasser zugieáen.
In der Zwischenzeit den Quark mit K?mmel und Milch verr?hren. EtwasMilch zur?cklassen und das Kartoffelmehl damit anr?hren. ZurQuarkmasse geben und das Ganze ?ber den Eintopf streichen. Undgeschlossen in den vorgeheizten Ofen schieben.Backzeit: 25 Minuten
Elektroherd: 180 GradGasherd: Stufe 3Vorbereitung: 30 MinutenZubereitung: 80 MinutenMen? 2/286
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