Name: Avocados mit Meeresfr?chten
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Senf; 2 EL Tomatenketchup; 4 Sahne; 2 EL Sherry; 1 EL Meerrettich; 75 g Champignons; 1 Pkg Mayonnaise; 2 Avocados; 75 g Hummerfleisch; 1 EL gerieben; 1 geschlagen; 75 g Garnelenschw„nze

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Zutaten

1 TL	Senf
2 EL	Tomatenketchup
4	Sahne
2 EL	Sherry
1 EL	Meerrettich
75 g	Champignons
1 Pkg	Mayonnaise
2	Avocados
75 g	Hummerfleisch
1 EL	gerieben
1	geschlagen
75 g	Garnelenschw„nze

Zubereitung

Avocados waschen, trocknen und l„ngs halbieren. Kern rausnehmen.Fleisch bis auf einen Rand von 7 mm aush”hlen. W?rfeln und mitChampignonscheiben, Garnelenschw„nzchen, gew?rfeltem Hummerfleischund gew?rfelten Scampischw„nzen mischen. Mit Zitronensaft, ™l, Salzund Pfeffer marinieren. Kaltstellen. Mayonnaise mit einem Eál”ffelKetchup, Senf, Meerrettich und Sherry mischen. Abschmecken und Sahneunterziehen. Mit den marinierten Meeresfr?chten mischen und in dieAvocadoschalen f?llen. Mit je einem Scamischw„nzchen, Tomatenketchupund Dillspitzen garnieren. Kalt servieren. Vorbereitung: 15 MinutenZubereitung: 10 Minuten
Beilage:: Toast und Butter.Men? 1/103

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