Zubereitung
Im Rheinland gibt es viele Arten, Bohnensuppe zuzubereiten. Mancheschw”ren darauf, das dieses Rezept das einzig wahre ist. Probierensie mal:
Bohnen f„deln, waschen. In gleichm„áige St?cke schneiden. Mitgewaschenem Bohnenkraut in die kochende Fleischbr?he geben.Kartoffeln sch„len. W?rfeln und auch reingeben. 30 Minuten kochen.Mehl mit saurer Sahne verr?hren. Unter R?hren in die Suppe geben.Salzen und pfeffern. Jetzt kommen die Coktailw?rstchen rein. Heiáwerden lassen. Bohnensuppe mit den W?rstchen zusammen anrichten. Vordem Servieren mit zerpfl?ckter Petersilie bestreuen.Vorbereitung: 25 Minuten Zubereitung: 40 Minuten
Beilage:: Reibekuchen.Men? 1/294
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