Zubereitung
Gewaschene, gef„delte, gebrochene Bohnen in gesalzenem Wassergarkochen. Das dauert ungef„hr 25 Minuten. Bohne rausnehmen undabtropfen lassen. Br?he auffangen. Bohnen in eine vorgew„rmteSch?ssel f?llen. In Butter ger”stete Semmelbr”sel dr?berstreuen. Warmstellen.
F?r die Soáe Margarine erhitzen. Mehl reinr?hren. Bohnen- undFleischbr?he angieáen. 7 Minuten kochen. Mit Salz, Muskat,Zitronensaft und Streuw?rze abschmecken. Weiáwein zugeben. Jetztnicht mehr kochen. Hartgekochte Eier w?rfeln. Schnittlauch hacken. Indie Soáe r?hren. šber die Bohnen verteilen.
Vorbereitung: 20 MinutenZubereitung: 35 Minuten
Men? 1/279
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