Zubereitung
Weiáe Bohnen ?ber nacht einweichen. Am n„chsten Tag mit demEinweichwasser zum Kochen bringen. Schweinebauch reingeben. Salzen.60 Minuten kochen lassen. M”hren, Lauch und Zwiebel putzen. Waschen.In kleine W?rfel (Lauch in Streifen ) schneiden. Auch reingeben. Noch30 Minuten kochen. In der Zwischenzeit die gr?nen Bohnen waschen,f„deln und kleinschneiden. Kartoffeln sch„len und w?rfeln. Beides 25Minuten mitkochen lassen. Fleisch rausnehmen. In Streifen schneiden.Wieder reingeben. Mit Salz, Pfeffer und Streuw?rze abschmecken.Gewaschene Petersilie hacken. Vor dem Servieren dr?berstreuen.Vorbereitung: 25 MinutenZubereitung: 125 MinutenMen? 1/352
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