Name: Birnen Bohnen und Speck
Yield: 4
Ingredients: 500 g Speck; 500 g Bohnen; 3 TL Kochbirnen; 1.000 g ,Wasser; 0,75 l durchwachsen; 1 Bd kleine

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Zutaten

500 g	Speck
500 g	Bohnen
3 TL	Kochbirnen
1.000 g	,Wasser
0,75 l	durchwachsen
1 Bd	kleine

Zubereitung

Hier haben Sie ein Gericht das in Schleswig Holstein entstanden ist:
Speck in kochendes Wasser geben. 15 Minuten kochen lassen, dann diegewaschenen, gef„delten, in St?cke gebrochenen Bohnen reingeben. 15Minuten weiter kochen. Dann kommen die gewaschenen Birnen (ungesch„lt mit Stiel ) auf die Bohnen. In weiteren 20 Minutengarkochen. Speck und Birnen auf einer Platte anrichten. Bohnenabschmecken. Mit Speisest„rke binden, mit gehackter Petersiliebestreuen.Vorbereitung: 10 MinutenZubereitung: 50 Minuten
Beilage:: SalzkartoffelnMen? 1/201

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