Zubereitung
Speisequark, Salz, Sahne, 50 g. Zucker und Zitronenschale in einerSch?ssel mit dem Schneebesen schaumig r?hren.
Sauerkirschen in kaltem Wasser waschen, entstielen, abtropfen lassenund entsteinen. In eine Sch?ssel geben, mit dem restlichenZucker bestreut 20 Minuten zugedeckt ziehelassen.
L”ffelbiskuits halbieren. 4 Coktailschalen damit auslegen. AbgetropfteKirschen darauf gleichm„áig verteilen. Aufgefangenen Saftdr?bergieáen. Dar?ber den Quark geben. Mit abgezogenen, gehacktenPistazien bestreuen. Auf jede Portion ein Kirschpaar als Garnierungsetzen.Vorbereitung: 20 MinutenZubereitung: 10 MinutenMen? 5/292
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