Zubereitung
Von den Orangen einen kleinen Deckel abschneiden, so das nur einkleines Loch entsteht. Mit einem Grapefruitmesser das Fruchtfleischvorsichtig ausl”sen. Schalen aufbewahren. Fruchtfleisch durch einSieb in eine Sch?ssel passieren. Rotwein, Zucker, Vanillinzucker undZitronensaft zugeben.
Eingeweichte, ausgedr?ckte Gelatine in 4 Eál”ffel heiáes Wasseraufl”sen und unter R?hren in die Fl?ssigkeit geben.
Orangen damit f?llen und kalt stellen. Nach dem erkalten mit einemscharfen Messer in Sechstel schneiden. Auf einer Platte oderGlasteller kreisf”rmig anrichten.
Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen. Die Orangensechstel je miteiner Sahnerosette garnieren. Maraschinokirschen halbieren undobendrauf setzen.Vorbereitung: 15 MinutenZubereitung: 10 Minuten ohne K?hlzeitMen? 4/17
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