Name: Birnenkompott in Rotwein
Yield: 4
Ingredients: 120 g Zucker; 500 g Birnen; 0,38 l ,Wasser; 1 EL kleine; 0,38 l Rotwein, Bordeaux

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Zutaten

120 g	Zucker
500 g	Birnen
0,38 l	,Wasser
1 EL	kleine
0,38 l	Rotwein, Bordeaux

Zubereitung

Zucker, Wasser und Wein aufkochen. Birnen waschen, sch„len.Kerngeh„use rausschneiden. In der Fl?ssigkeit auf kleiner Hitze etwa30 Minuten garen. Dabei bitte nicht umr?hren. Birnen mit demSchauml”ffel rausnehmen. Speisest„rke mit kaltem Wasser anr?hren. Indie kochende Fl?ssigkeit geben. Aufkochen. šber die Birnen gieáen.Warm oder aus dem K?hlschrank servieren.Vorbereitung: 10 MinutenZubereitung: 35 Minuten
Wozu reichen:: Als Beilage zu Wildschweinbraten mit Kl”áen oder als Dessert.
Men? 1/210

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