Zubereitung
Kartoffeln unter flieáendem Wasser abb?rsten- In einem Topf mitgesalzenem Wasser bedeckt 30 Minuten kochen. Wasser abgieáen.Kartoffeln abschrecken und abziehen. Durch eine Kartoffelpresse ineine Sch?ssel pressen. 200 g. Mehl und die Eier untermischen. Wasserin einem Topf mit Salz aufkochen.
Butter in einer Pfanne erhitzen. Weiábrot kleinw?rfeln und 5 Minutenin der Butter r”sten.
Aus der Kartoffelmasse mit bemehlten H„nden 5 cm dicke Kl”áe formen.In jedem Kloá ein Loch dr?cken. 2 bis 3 Brotw?rfel reingeben. Kloáwieder schlieáen. Das restliche Mehl auf einen Teller geben. Kl”áedarin wenden. Probekloá ins leicht siedende Wasser geben und 20Minuten ziehen lassen. Mit 2 Gabeln auseinanderreiáen. Wenn errichtig ist, die Kl”áe in 2 Portionen wie den Probekloá garen. Mitdem Schauml”ffel rausnehmen, abtropfen lassen und in eine vorgew„rmteSch?ssel warm stellen, bis alle Kl”áe fertig sind.
Vorbereitung: 20 MinutenZubereitung: 95 MinutenMen? 5/208
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