Kischmichel

Der Kirschmichel heiát auch Kirschenmichel (in Mannheim zum Beispiel)oder Kerschenplotzer in der Pfalz. Aber bekannt ist er ?berall indeutschen Landen. Und es gibt darum eine Menge recht unterschiedlicherRezepte. Dies ist eins, das mit Weiábrot zubereitet wird. Manchmalmacht man den Kirschmichel auch mit Schwarzbrot. Versuchen Sie dochdieses Rezept einmal.
Feuerfeste Form mit Butter einfetten und mit Semmelbr”sel ausstreuen.
Weiábrot in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Halbieren. Dann dieForm schuppenf”rmig mit einem Drittel auslegen. Mit der H„lfte dergewaschenen, entstielten, abgetropften und entsteintenKirschen belegen. Dann kommt wieder eine Schicht Weiábrot undKirschen. Letzte Schicht Weiábrot. Eier, Zucker, Salz und Milch ineiner Sch?ssel verr?hren. Kirschwasser und Zitronenschale zugeben.šber den Auflauf gieáen und etwa 5 Minuten einziehen lassen.
Form in den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene stellen.Backzeit: 45 Minuten
Elektroherd: 220 GradGasherd: Stufe 5
: Kirschmichel aus dem Ofen nehmen und solange er noch heiá ist,fein mit Puderzucker best„uben und in der Form servieren.
Vorbereitung: 15 MinutenZubereitung: 55 Minuten
Wann reichen:: Als ?ppiges Dessert oder einfach als s?áes Abendessen mitVanille- oder Kirschsoáe.
Men? 5/291