Name: Gemuese und marinierte Fleischwurst
Yield: 4
Ingredients: 1 Bd Koriander; 300 g Spaghetti; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Sesamsamen; 3 EL Sojasauce; 2 EL Sherry; 1 Bd Lauchzwiebeln; 50 g Champignons; 400 g Fleischwurst; 50 g Chinesische Pilze; 1 Moehre; 2 EL Sojaoel; 1 EL Sesamoel; 1 Ingwerstueck, frisch

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Zutaten

1 Bd	Koriander
300 g	Spaghetti
1	Knoblauchzehe
1 EL	Sesamsamen
3 EL	Sojasauce
2 EL	Sherry
1 Bd	Lauchzwiebeln
50 g	Champignons
400 g	Fleischwurst
50 g	Chinesische Pilze
1	Moehre
2 EL	Sojaoel
1 EL	Sesamoel
1	Ingwerstueck, frisch

Zubereitung

Knoblauch und Ingwer schaelen, hacken. Mit Sojasauce, Sherry undSesamoel verruehren. Fleischwurst in Streifen schneiden,Wuerzmischung zugeben. Zugedeckt 30 Minuten marinieren.
Spaghetti garen. Sesam im Wok oder einer Pfanne fettrei anroesten,herausnehmen.
Moehre, Pilze, Zwiebel schneiden. Sojaoel erhitzen,Fleischwurstscheiben anbraten, herausnehmen. Gemuese im Bratfettanduensten, wuerzen.
Nudeln und Wurst zugeben. Alles kurz erhitzen. Mit Sojasauceabschmecken, mit Korianderblaettchen und Sesam bestreuen.

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