Zubereitung
Zutaten fuer 4-6 Personen
Huhn in mundgerechte Stuecke schneiden.
Aus Staerkemehl, Backpulver, geschlagenem Eiweiss und kaltem Wassereinen cremigen Teig bereiten. Huehnerstuecke mit Staerkemehlbestaeuben und anschliessend in den Teig tauchen. 1 Min. braten, bisdie Oberflaeche knusprig und das Huhn gar ist.
In einer anderen Pfanne den Honig schmelzen und mit Chilisaucemischen. Ueber das Huhn geben, mit Fruehlingszwiebel garnieren undsofort servieren.
Tip: Das Fleisch auf einem Bett aus knusprig gebratenen Reisnudelnanrichten. Reisnudeln in heisses Oel geben, gerade so lange braten,bis sie aufgehen und weiss werden; dann herausnehmen.
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