Name: Himbeer-Joghurt-Creme
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Zitronensaft; 1 Pkg Vanillinzucker; 300 g Vollmilchjoghurt; 125 g Schmand; 2 EL Zucker , (1); 2 EL Zucker , (2); 250 g Himbeeren , frisch oder TK

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Zutaten

2 EL	Zitronensaft
1 Pkg	Vanillinzucker
300 g	Vollmilchjoghurt
125 g	Schmand
2 EL	Zucker , (1)
2 EL	Zucker , (2)
250 g	Himbeeren , frisch oder TK

Zubereitung

Himbeeren evtl. verlesen und waschen. Tiefgefrorene Himbeeren auftauenlassen. Himbeeren, bis auf einige zum Verzieren, Zucker (1) undVanillinzucker puerieren. Joghurt, Schmand, Zucker (2) undZitronensaft glatt verruehren. Das Himbeerpueree, bis auf etwas zumVerzieren (pro Serving 1 EL) unter die Joghurt-Creme ruehren. InDessertglaeser fuellen und ca. 20 Min. kalt stellen. Vor demServieren das uebrige Pueree und die Himbeeren auf der Cremeverteilen. Nach Belieben mit Orangenscheiben, Limettenraspeln undMelisseblaettchen verzieren.
:Zubereitungszeit: ca. 20 Min. (ohne Wartezeit):Pro Portion: ca. 340 kcal / 1420 kJ

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