Zubereitung
Lammfleisch wuerfeln und in heissem Fett anbraten. Zwiebeln schaelenund hacken, zugeben und goldgelb duensten. 10 Min. bei geringer Hitzebraten. Fleischbruehe angiessen. Moehren waschen, in Scheibenschneiden und zugeben. Mit Salz + Pfeffer wuerzen. GeputztenChinakohl in Streifen schneiden und zugeben. Weisswein angiessen undca. 20 Min. garen. In den letzten Min. gehaeutete und entkernteTomatenachtel zugeben. Mit Butter verfeinern und abschmecken.
Dazu passt Reis.
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