Gurkengemuese mit Fleischkloesschen

Schmorgurken waschen, schaelen und der Laenge nach halbieren. DieKerne herausschaben und die Gurken in ca. 1 cm breite Streifenschneiden. In wenig kochendem Salzwasser 10 bis 15 Minuten garen.
Bratwurstmasse aus der Haut druecken und kleine Kloesse daraus formen.In der Haelfte des Mehls wenden. Die Haelfte Fett erhitzen und dieKloesschen darin goldbraun braten.
Restliches Fett und Mehl vermengen. Nach und nach zu den Gurken gebenund unterruehren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Dill waschen, trockenschuetteln und fein hacken. Fleischkloesschen undGemuese zusammen anrichten. Mit Dill bestreuen.
Dazu schmecken Salzkartoffeln.