Zubereitung
Kefen rüsten, dabei werden die Stiele und dabei auch eventuell vorhandene Fäden entfernt
Die Butter erhitzen, Kalbfleisch anbraten,
Kefen dazugeben und mit Bouillon ablöschen. Ca. 10 Minuten köcheln,
die Kefen sollen"al dente" sein.
Dann den Halbrahm dazugeben, evtl. wer's mag, bindet das Sößchen mit Maisstärke ab
im Anschluss, würzen.
Toastbrot toasten und Kefen und Kalbfleisch darüber verteilen.
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