Zubereitung
Kartoffeln in kochendem Wasser 15 - 20 Minuten garen. Abschrecken,abgiessen und die Schale abziehen.
In heissem Oel rundherum ca. 10 Minuten goldbraun braten, salzen.
Lauchzwiebeln und Chilischoten putzen. Lauchzwiebeln in Stuecke,Chili in Ringe schneiden. Knoblauch schaelen, fein hacken. Alles dieletzten 5 Minuten mitbraten.
Salzen und pfeffern. Kaese grob reiben und ueber die Kartoffelnstreuen.
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