Gemüsesuppe mit Lammfleisch

Nährwertangaben (4 )
460 Kalorien
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Zutaten

4 Zwiebeln
500 g Kartoffeln
4 Knoblauchzehen
3 Lorbeerblatter
1 Bd Suppengrün
750 g Lammschulter
1 Paket TK Brechbohnen (300 g)
1 Paket TK Suppengemüse (450 g)

Zubereitung

Fleisch mit Pfefferkörnern, Nelken, Lorbeer, Suppengrün, Zwiebeln und Knoblauch in anderthalb Litern Salzwasser anderthalb Stunden kochen lassen. Durch ein Sieb giessen. Brühe mit Wasser auf zwei Liter auffüllen. Fleisch, Bohnen, Suppengemüse und Kartoffelwürfel darin 20 Minuten kochen. Fleisch von den Knochen lösen und würfeln. Wieder in die Suppe geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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