Zubereitung
Fuer die Sauce in einer kleinen Pfanne die Butter schmelzen; dieuebrigen Zutaten beigeben, gut verruehren und zu einer festen Sauceaufkochen. Etwas auskuehlen lassen, dann die Toastbrotscheiben damitbestreichen. Mit je einer Specktranche und einigen Zwiebelringengarnieren. Auf die Mitte etwas Reibkaese streuen. Im vorgeheizten Ofenbei 230 Grad etwa 10 Minuten ueberbacken. Heiss servieren. Dazu passt:Saisonsalat.
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