Zubereitung
Die Tintenfischchen putzen und waschen. Wenn noetig, in Stueckeschneiden. Mit der feingehackten Zwiebel ins heisse Olivenoel geben.Petersilie, Salz, Pfeffer und Weisswein zufuegen.
Zugedeckt etwa 45 Minuten sanft duensten.
DAZU: Ein Gemuese aus Auberginen und Tomaten.
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