Zubereitung
Champignons saeubern und in Scheiben schneiden. Chinakohl waschen undin grobe Streifen schneiden. Zwiebeln fein wuerfeln. Lachsschinken infeine Streifen schneiden.
Oel in einem Topf erhitzen, die Zwiebelwuerfel darin hell duensten,Lachsschinken zugeben, anroesten.
Champignonscheiben und Chinakohl zufuegen. Mit Sojasauce, Pfeffer undSalz abschmecken, ca. 10 Minuten weiterkoecheln.
Vor dem Servieren mit Schnittlauchroellchen bestreuen.
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