Zubereitung
Wasser, Apfelsaft und Quittenschnitze zusammen aufkochen. Reis undSalz beigeben, aufkochen und 10 Minuten stark kochen lassen, dann 30bis 40 Minuten zugedeckt ziehen lassen, damit der Reis aufquellenkann.
Anstelle von Reis Hirse verwenden. Kochzeit 20 bis 30 Minuten.Eventuell mit Curry wuerzen.
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