Name: Bananencreme mit Limettensahne
Yield: 4
Ingredients: 1 Pkg Ei; 1 EL Bananen; 1 Milch, (2); 200 g Zucker, bis doppelte Menge; 1 Schlagsahne; 2 Vanille-Puddingpulver; 5 EL , Milch (1); 350 ml abgenommen von:

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Zutaten

1 Pkg	Ei
1 EL	Bananen
1	Milch, (2)
200 g	Zucker, bis doppelte Menge
1	Schlagsahne
2	Vanille-Puddingpulver
5 EL	, Milch (1)
350 ml	abgenommen von:

Zubereitung

Milch (1), Eigelb und Puddingpulver glattruehren.
Bananen schaelen und in der restlichen Milch (2) mit dem Schneidstabdes Handruehrers puerieren. Eiweiss steif schlagen. Bananenmilch undZucker aufkochen.
Angeruehrtes Puddingpulver dazugiessen und unter Ruehren nochmalsaufkochen lassen. Eischnee unterheben und die Creme in Glaeserfuellen. Erkalten lassen.
Schlagsahne steif schlagen und auf die Bananencreme geben. Limetteheiss abspuelen und trockenreiben. Die Schale in duennen Strifenabraspeln. Limettenschale auf die Sahne streuen und eventuell mitBananenlikoer uebergiessen.

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