Name: Bohnen an Thymian-Senfsauce
Yield: 4
Ingredients: 0,13 l Salz; 500 g Butter; 1 kl Zwiebel; 0,5 Bd Rahm; 25 g feingehackt; 0,13 l geruestet; 0,13 l Pfeffer; 1 EL Gemuesebouillon

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Zutaten

0,13 l	Salz
500 g	Butter
1 kl	Zwiebel
0,5 Bd	Rahm
25 g	feingehackt
0,13 l	geruestet
0,13 l	Pfeffer
1 EL	Gemuesebouillon

Zubereitung

Zwiebeln in der Butter glasig duensten. Bohnen beifuegen und kurzmitduensten. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Bouillon dazugiessen. DieBohnen zugedeckt auf kleinem Feuer weichkochen. Inzwischen Rahm undCreme-Fraiche in einem Pfaennchen ca. 5 Minuten dicklich einkochen.
Mit Senf, Salz und Pfeffer wuerzen. Thymian beifuegen. Bohnenabtropfen lassen. Auf einer Platte anrichten und mit der Sauceuebergiessen. Dazu passen gebratene Lammkoteletts oder Grillwuerste.

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