Name: Kartoffeln wuerzig-sauer
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Kartoffeln; 2 EL Kokosraspel; 0,5 festkochend; 30 g Zitrone, evt verdoppeln; 2 EL Oel; 3 TL Erdnuss-; 2 TL Sonnenblumen-; 175 ml Senfkoerner

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Zutaten

1 kg	Kartoffeln
2 EL	Kokosraspel
0,5	festkochend
30 g	Zitrone, evt verdoppeln
2 EL	Oel
3 TL	Erdnuss-
2 TL	Sonnenblumen-
175 ml	Senfkoerner

Zubereitung

Kartoffeln buersten, evt schaelen und in mundgerechte Stueckeschneiden. Zitrone heiss waschen und je Haelfte in 6-8 Spaltenteilen. Kartoffeln mit Zitronenstuecken und Kokosraspel in eine Formschichten. Beide Oele mit Senfkoernern, Kurkuma, Salz und Bruehemischen und ueber die Kartoffeln giessen. Form abdecken und in denkalten Ofen schieben. Bei 225 oC etwa 1 h backen, dabei mehrmalswenden.

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