Zubereitung
Alles (ausser dem Lachs) klein hacken, den Lachs damit gut einreiben, zugedeckt 2-3 Tage einmarinieren, jeden Tag wenden. Die Marinade abputzen, dünne Scheiben schneiden, mit Dillsenfsauce, Toast, Kartoffelplätzchen, Kaviar, etc servieren. :Quelle : Rezept von Martin Gundolf :Erfasser : Hein Rühle :Notizen (*) : Mit Kartoffelpuffern schmeckt das uns am besten.
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