Name: Pizza-Brötchen Aufstrich vegetarisch
Yield: 4
Ingredients: 0,5 l Gemüsebruhe; 2 Ei; 400 g Grünkern; 2 Pkg Creme fraiche oder Sahne; 600 g Gemüse, gestiftelt Zucchini, Gurke, Paprika, Möhre, Kartoffel, Tomate; 600 g Gouda, gewürfelt

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Zutaten

0,5 l	Gemüsebruhe
2	Ei
400 g	Grünkern
2 Pkg	Creme fraiche oder Sahne
600 g	Gemüse, gestiftelt Zucchini, Gurke, Paprika, Möhre, Kartoffel, Tomate
600 g	Gouda, gewürfelt

Zubereitung

Grünkern in Gemüsebrühe kochen, daß er noch Biß hat. Grünkern mit Gemüse, Gouda und Sahne (geschlagen) mischen, evtl. etwas von der Gemüsebrühe zugeben, auf Brötchen (evtl. Aufback-) streichen und 15-20 Minuten bei 150°C im Backofen überbacken.

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