Orangen-Mascarpone-Creme mit Löffelbiskuits

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Zutaten

2 Eier
250 g Mascarpone
1 EL Brauner Zucker
75 g Mandelblättchen
12 Löffelbiskuits
1 mittl Orange: Schale, abgerieben -und Saft
4 EL Orangenlikör, evt. 5

Zubereitung

Eier trennen. Mascarpone mit Zucker und Eigelb cremig rühren. Eiweiss steif schlagen und mit der Orangenschale unterheben. Orangensaft mit Orangenlikör mischen. Löffelbiskuits hineintauchen. Biskuits und Creme in eine Schüssel schichten. Mandelblättchen rösten und darüberstreuen.

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