Tapenade

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Zutaten

4 Knoblauchzehen
100 g Kapern
250 g schwarze, fleischige
50 bis 100 g Sardellen in Öl
3 bis 4 El Olivenöl

Zubereitung

Die Sardellen, falls überhaupt erforderlich, entgräten und mit den restlichen Zutaten im Mixer zu einer glatten Paste pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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