Name: Kastanien-Lauchpfanne
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Olivenol; 1 Pr Muskatnuss; 0,5 Bd Majoran; 0,5 l Gemusebouillon; 1 Sp Paprika; 0,1 l Sauerrahm; 1 Zitrone, abgeriebene Schale; 1 TL Kurkuma; 500 g Geschälte Kastanien; 600 g Lauch, in Scheibchen

Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 EL	Olivenol
1 Pr	Muskatnuss
0,5 Bd	Majoran
0,5 l	Gemusebouillon
1 Sp	Paprika
0,1 l	Sauerrahm
1	Zitrone, abgeriebene Schale
1 TL	Kurkuma
500 g	Geschälte Kastanien
600 g	Lauch, in Scheibchen

Zubereitung

Die Kastanien im Olivenöl anschwitzen, Lauch dazugeben und kurz mitdünsten. Würzen, mit dem Bouillon ablöschen, aufkochen und zugedeckt auf kleinem Feuer zehn bis 12 Minuten köcheln lassen.
Wenn die Kastanien gar sind, mit Sauerrahm und dem gehackten Majoran abschmecken.

Jetzt tagesaktuelle Angebote auf Amazon für Küche und Haushalt entdecken! Jeden Tag neue Rabatte…

[Anzeige]

Base